Rosé Boisé
Vin d’Appellation d’Origine Garantie (A.O.G.) Guerrouane
Ce rosé à la robe pâle et claire se distingue par une belle fraîcheur vibrante. Issu d’un pressurage direct, il révèle une structure délicate soutenue par une légère trame tannique. Le nez s’ouvre sur des arômes frais d’agrumes, de melon et de fleurs blanches, subtilement rehaussés par une touche vanillée. Élevé six mois en fûts de chêne, il offre une finale élégante, subtilement boisée, qui prolonge agréablement cette expérience fruitée et délicate, tout en laissant s’exprimer une belle note minérale.
Tempranillo
Sangiovese
Argilo calcaire
Appellation : AOG Guerrouane
Vignes plantées à 600 mètres d'altitude
Vendanges et tri manuels, pressurage direct suivi d’une fermentation à basse température et d’un élevage de 6 mois en fûts de chêne français.
S’accordera parfaitement à l’apéritif, avec des tapas, ainsi qu’en accompagnement de crustacés, d’huîtres, d’un ceviche de poisson blanc et de grillades de poisson nappées de sauce citronnée.
Servir très frais entre 10° et 12°C.
À apprécier dans les 3 ans pour sa fraîcheur et sa fraicheur et ses aromes d’agrumes.
